Überbackene Tomaten mit Schnittlauch und Parmesan
10 Min
20 Min
Mittel
8 Portionen
Diese überbackenen Tomaten könnt Ihr entweder als üppige Beilage oder als leichtes Abendessen servieren. So oder so werden sie jede Mahlzeit auf ein neues Niveau anheben. Auch vom Grill schmecken sie hervorragend!
Nährwertangaben für 1 Portion/Stück
- 360 Kcal
- 22 g Eiweiß
- 24 g Fett
- 14 g Kohlenhydrate
Zutaten
8 Portionen
Tags
Zubereitung
1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2
Die Tomaten abwaschen, dann den oberen Teil abschneiden und aushöhlen.
3
In jede Tomate ein aufgeschlagenes Ei geben. Die Tomaten salzen, pfeffern und mit Parmesan und Sonnenblumenkernen bestreuen.
4
Die Tomaten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für 20 Minuten bei einer Temperatur von 170–180 °C backen lassen. Nach dem Backen mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
TIPP
Serviert die Tomaten als Snack zum Beispiel zu den Crackern.
Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz
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Ein ausgezeichnetes und einfaches Rezept, also 20 Minuten Backen waren nicht genug, mindestens eine halbe Stunde, es ist notwendig, weniger als ganze Eier in kleinere Tomaten zu geben, sonst fließt es sowieso heraus, und ich empfehle auch, ausgehöhlte Tomaten zu salzen und zu pfeffern bevor Sie Eier hinzufügen.
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